O Parque Barigui, em Curitiba, se transformou no cenário ideal para a agricultura familiar paranaense com a abertura da Feira Sabores do Paraná 2025. O evento, que começou ontem no Centro de Eventos Positivo, reúne mais de 120 empreendedores rurais. Esses produtores não se contentam apenas em oferecer matéria-prima; eles investiram na transformação de seus produtos através de agroindústrias.
O secretário de Estado da Agricultura e do Abastecimento, Marcio Nunes, destacou a importância do evento. “Esta feira reflete o momento espetacular que o Paraná passa. O Estado é o que mais cresce, se desenvolve, atrai investimentos, preserva e desmata menos”, comentou. Ele acredita que estamos vivendo um ciclo sustentável que merece ser celebrado.
A feira é uma verdadeira vitrine da agroindústria paranaense, com uma variedade de produtos que inclui doces, temperos, queijos, vinhos e mel. Este ano, a feira traz uma novidade: uma seção dedicada a hortaliças. Todos os produtos expostos estão dentro das normas sanitárias e obedecem à legislação de rotulagem. Além disso, o artesanato regional também está em destaque, trazendo um charme a mais ao evento.
Um dos expositores é o casal Talita Maria Pereira e Alisson, de Ibaiti, no Norte Pioneiro. Eles estão participando da feira com a Agrobueno, a agroindústria da família, que está apresentando risoto desidratado feito com produtos orgânicos de seu sítio. “Conseguimos a certificação, a licença da vigilância sanitária e o aval da prefeitura apenas este ano”, explicou Talita, ressaltando a importância do apoio do IDR-Paraná na transição do convencional para o orgânico. “O ganho é maior agora. O orgânico também pode ser vendido no mercado convencional, o que ajuda a reduzir as perdas”.
Outro exemplo de sucesso é Maria Lúcia da Silva, da Sabor da Vila, de Ourizona. “Comecei do zero e foi aqui na Feira Sabores do Paraná que cresci”, contou a produtora de temperos e doces, que já participou do evento entre 2007 e 2014. Após um tempo fora, ela voltou no ano passado e está muito satisfeita com a evolução do seu negócio.
A feira não é só sobre vendas. A partir de hoje, quem visitar o evento pode participar de aulas-show de gastronomia. Chefs renomados ensinarão receitas usando ingredientes tradicionais que podem ser encontrados na feira ou cultivares desenvolvidas pelo IDR-Paraná. As inscrições para as 30 vagas de cada aula são feitas no local.
E tem mais! O evento conta com um espaço dedicado à erva-mate, uma das culturas mais tradicionais do Paraná, além de um estande da Associação dos Vitinicultores do Paraná (Vinopar), que está apresentando 11 rótulos de vinhos para venda. A entrada é gratuita, e a feira funcionará hoje e amanhã das 11h às 22h, e no domingo das 11h às 20h. É uma ótima oportunidade para conhecer um pouco mais sobre a rica diversidade da agricultura paranaense e apoiar os empreendedores locais.
