Teste gratuito da UFPR identifica metanol em bebidas
Recentemente, alguns casos de intoxicação por metanol chamaram a atenção de todos nós, e a Universidade Federal do Paraná (UFPR) decidiu agir. Para garantir a segurança de quem consome bebidas alcoólicas, a universidade oferece um serviço gratuito para analisar essas bebidas e verificar a presença de metanol. Os testes são conduzidos pelo Laboratório Multiusuário de Ressonância Magnética Nuclear, que fica no Departamento de Química do campus Centro Politécnico.
Se você deseja fazer essa análise, o primeiro passo é agendar um horário pelo e-mail labrmn@ufpr.br. No dia combinado, é só levar uma amostra do produto até o laboratório. Para o teste, apenas 5 ml da bebida são necessários, e o resultado sai na hora!
O professor Kahlil Salome, que é vice-coordenador do laboratório, explica que o equipamento utilizado consegue diferenciar entre etanol e metanol. Essa diferença química é bem sutil, mas as consequências para a saúde podem ser graves. O metanol não tem cor, cheiro ou sabor, o que o torna ainda mais perigoso, pois pode ser misturado ilegalmente ao etanol sem que ninguém perceba.
Quando consumido, o fígado metaboliza o metanol em substâncias altamente tóxicas, como o ácido fórmico. Isso pode levar a sintomas severos de intoxicação, incluindo cegueira e até mesmo risco de morte. É um alerta importante para todos nós!
Serviço de Análise
Testes para identificar metanol em bebidas
Local: Laboratório Multiusuário de Ressonância Magnética Nuclear (LabRMN-UFPR)
Endereço: Avenida Coronel Francisco Heráclito dos Santos, nº 100, Jardim das Américas
Horário: De segunda a sexta-feira, das 8h às 17h
Agendamentos: labrmn@ufpr.br
Se você está preocupado com a qualidade da bebida que consome, essa é uma ótima oportunidade para garantir sua segurança.
